Food4.ru

Для приготовления 4 порций домашней пахты, вам потребуется:

1 стакан молока
1 столовая ложка лимонного сока

Добавьте сок в молоко и перемешайте. Дайте постоять массе 15 минут. За это время молоко должно начать сворачиваться. Перед употреблением необходимо его взболтать.
Во многих рецептах вы так же можете встретить пахту. Ее можно заменить ? стакана йогурта или ? стакана молока